Ceviches peruanos: con chile, sin chile… pero siempre con corazón
Hablar de Perú es hablar de ceviche, hermano. Ese plato que nos hace salivar con solo imaginarlo, que nos conecta con el mar, con la abuela, con la tía que cocina con amor, y con cada rincón de nuestro país. El ceviche no es solo pescado con limón, es...